Header

Prehrana

Izdelajmo domači sirup iz vršičkov

Pomlad je čas za pripravo naravnih zdravilnih pripravkov.

Na lep pomladni dan se odpravite v smrekov gozd, kjer je trenutno veliko vršičkov. Pri nabiranju naj sodelujejo tudi otroci, saj jih boste s tem naučili, da nam narava veliko daje, če le vidimo njeno danost.

IMG 20210510 160313 resized 20210511 102058840

Smrekove vršičke sva pri tokratnem obiranju shranili na dva načina:
- 1 del sva pripravili za sušenje (uporabili jih bomo v čajni mešanici v zimskem času).
- 1 del pa sva dali mediti za 40 dni na sončno okensko polico.

IMG 20210510 162641 resized 20210511 102059061

IMG 20210510 162715 resized 20210511 102059352

Kako pripraviti vršičkov medeni sirup? Čisto preprosto!
V velik čist steklen kozarec natresete 1 plast vršičkov, 1 plast sladkorja (lahko je bel ali rjav), 1 plast vršičkov, 1 plast sladkorja in tako nadaljujete, dokler vam ne zmanjka vršičkov ali prostora v kozarcu.
Kozarec pokrijte z gazo ali folijo, da se notri ne bodo ujele žuželke. Postavite ga za 40 dni na sončno okensko polico. Vsebino lahko vmes tudi pomešate.
Ko se bodo sestavine po določenem času umedile, sirup precedite in shranite v temne stekleničke.

IMG 20210510 162727 resized 20210511 102059549

IMG 20210510 164117 resized 20210511 102100129

IMG 20210510 165135 resized 20210511 102149502

UPORABA:
Sirup je izvrstno dopolnilo k čaju namesto medu ali kot samostojen napitek po žlički v času prehladov, kašlja.

Zdaj pa veselo v gozd!

Kulinarična ustvarjanja: Ko v kuhinji zadiši po ptičkih

Tudi vam kakšno popoldne paše kaj sladkega? 

Tokrat vas vabimo, da skupaj z nami ustvarjate mlečne štručke - ptičke in gnezda.

Kaj potrebujemo?
250 g bele gladke moke
250 g pirine moke
1/3 žličke soli
4 žlice sladkorja
1,5 vrečke suhega kvasa ali 1 kocka svežega
2 dl toplega mleka
rozine (po želji)

Kako jih napravimo?

  • Zmešamo 0,5 dl toplega mleka, kvas in žličko sladkorja in počakamo, da se speni (nekaj minut) oz. da kvasovke pričnejo delovati!
  • Medtem v veliko posodo stresemo vse ostale sestavine, dodamo zmes s kvasom in dobro pregnetemo.
  • Testo pokrijemo s servieto in pustimo vzhajati 45 minut.
  • Oblikujemo ptičke in gnezda in jih zložimo na namaščen pekač. Če se vam testo lepi na roke, jih namažite z oljem.
  • Pustimo vzhajati še 15 minut, medtem segrejemo pečico.
  • Pečemo cca 20 minut na 180 stopinjah.

Čiv čiv čiv! Ptički so pripravljeni! Pa dober tek vsem! 

1617791343652

1617790449665

1617789923107