Pomlad je čas za pripravo naravnih zdravilnih pripravkov.

Na lep pomladni dan se odpravite v smrekov gozd, kjer je trenutno veliko vršičkov. Pri nabiranju naj sodelujejo tudi otroci, saj jih boste s tem naučili, da nam narava veliko daje, če le vidimo njeno danost.

Smrekove vršičke sva pri tokratnem obiranju shranili na dva načina:
- 1 del sva pripravili za sušenje (uporabili jih bomo v čajni mešanici v zimskem času).
- 1 del pa sva dali mediti za 40 dni na sončno okensko polico.

Kako pripraviti vršičkov medeni sirup? Čisto preprosto!
V velik čist steklen kozarec natresete 1 plast vršičkov, 1 plast sladkorja (lahko je bel ali rjav), 1 plast vršičkov, 1 plast sladkorja in tako nadaljujete, dokler vam ne zmanjka vršičkov ali prostora v kozarcu.
Kozarec pokrijte z gazo ali folijo, da se notri ne bodo ujele žuželke. Postavite ga za 40 dni na sončno okensko polico. Vsebino lahko vmes tudi pomešate.
Ko se bodo sestavine po določenem času umedile, sirup precedite in shranite v temne stekleničke.

UPORABA:
Sirup je izvrstno dopolnilo k čaju namesto medu ali kot samostojen napitek po žlički v času prehladov, kašlja.

Zdaj pa veselo v gozd!

V današnjih dneh lahko že vonjamo omamen vonj bezgovih cvetov in tako kot vsako leto skupaj z otroki izdelamo domač bezgov sirup.
Najprej smo pripravili osnovo za sirup iz vode in sladkorja, otroci so vsak svoj lonček sladkorja stresli v posodo, jaz pa sem vse dobro premešala. Vse skupaj smo zavreli in medtem, ko se je osnova ohlajala, smo odšli do reke Kokre, kjer smo poiskali bezgove cvetove. Te smo skupaj z narezano limono namočili in nestrpno čakamo na četrtek, ko ga bomo lahko poskusili!
Recept:
30 bezgovih cvetov
3 litre vode
3 kg sladkorja
6 limon
50g citronska kisline

Zavremo osnovo iz vode in sladkorja, dodamo bezgove cvetove in limone. Vse namakamo 48ur. Na koncu dodamo citronsko kislino in precedimo v steklenice.

Tudi vam kakšno popoldne paše kaj sladkega? 

Tokrat vas vabimo, da skupaj z nami ustvarjate mlečne štručke - ptičke in gnezda.

Kaj potrebujemo?
250 g bele gladke moke
250 g pirine moke
1/3 žličke soli
4 žlice sladkorja
1,5 vrečke suhega kvasa ali 1 kocka svežega
2 dl toplega mleka
rozine (po želji)

Kako jih napravimo?

• Zmešamo 0,5 dl toplega mleka, kvas in žličko sladkorja in počakamo, da se speni (nekaj minut) oz. da kvasovke pričnejo delovati!
• Medtem v veliko posodo stresemo vse ostale sestavine, dodamo zmes s kvasom in dobro pregnetemo.
• Testo pokrijemo s servieto in pustimo vzhajati 45 minut.
• Oblikujemo ptičke in gnezda in jih zložimo na namaščen pekač. Če se vam testo lepi na roke, jih namažite z oljem.
• Pustimo vzhajati še 15 minut, medtem segrejemo pečico.
• Pečemo cca 20 minut na 180 stopinjah.

Čiv čiv čiv! Ptički so pripravljeni! Pa dober tek vsem! 

Bliža se Velika noč in za čas tega praznika smo pri nas nameravali z vašimi malčki spet preizkusiti njihove kuharske sposobnosti. Ker vemo kako se vaši malčki vedno veselijo peke pri angleških uricah, smo se odločili, da z vami delimo en super enostaven recept, katerega lahko tudi sami preizkusite v domačem okolju. Vaši malčki bodo zagotovo navdušeni!

CINNAMON SUGAR EASTER BUNNY TWISTS

Potrebujemo:
• 1 paket listnatega testa (1 package puff pastry sheets)
• 2 jedilni žlici stopljenega masla (2 tablespoons butter, melted)
• 1 jedilni žlici cimeta (1 tablespoon cinnamon)
• 2 jedilni žlici sladkorja (2 tablespoons sugar)
• Bela glazura ali smetana (white frosting or whipped cream)

Spodaj si lahko pogledate zelo enostaven potek priprave.
https://www.facebook.com/watch/?v=1918193431555512

Ob peki se lahko malce poigrate tudi z angleškimi besedami sestavin. Uporabite tudi besede kot so »mix« (mešaj), »brush« (premazati), »slice« (narezati), »twist« (zavrteti), »bake« (peči/speči). Tako bodo otroci nezavedno spoznavali nove besede v angleščini.

Želimo vam veliko zabave pri peki!